Pour vous mettre l'eau à la bouche

Damit Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft

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Frühstück (im Zimmerpreis inbegriffen)

    klassisch, süß oder herzhaft: Pfannkuchen nach Wahl, French Toast, Müsli,      Peysonnerie-Konfitüre, hausgemachter Joghurt, Obst der Saison,         Speck und Ei, Käse, serviert mit Jaya-Brot oder     

    Caesar.

Diese Liste von Gerichten sind unsere Must-Haves, aber neue, je nach Saison, werden unsere Speisekarte vervollständigen...

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Apéro / Imbiss

     Hausgemachter Humus

     Guacamole _

     Thunfisch-Rillettes mit Knoblauch und feinen Kräutern

     Focaccia Parmesan, Tapenade, feine Kräuter, Sesam...

     Rohes Gemüse (Karotten, schwarzer und rosa Rettich, Blumenkohl usw.)

     Vorstand von  Delikatessen

     Käseplatte

Gesunde / vegetarische Gerichte

      Gemüsesuppen

      Gebackene Paprika  

      Auberginengratin auf

      Baby Greens (kleine Blätter Feldsalat, Rucola,            Senf, Rüben, Grünkohl und andere)

      Quiches und herzhafte Kuchen (Winter- oder Sommerversion)

      Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse

  Salatschüssel (nach Verfügbarkeit: Linsen, Quinoa, Reis, gewicht       Küken, Auberginen, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln   süß, Zucchini, Avocado, Nüsse, Feta-Mandeln, Ziegenkäse, Samen   Sprossen, Minze, Basilikum...)

  Linguine mit Pesto

      Ofengegrilltes Gemüse (Süßkartoffel, Pastinaken, Karotten, Knoblauch etc.)

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Komplette Mahlzeiten

     Das Tovagliaro-Risotto (Filet Mignon, Rotwein, Pilze             Käse, Parmesan)

     Minouche Kalbsblanquette

     Cremige Zwei-Fleisch- und Pilz-Lasagne

     Tofino-Suppe (in Brühe gekochte Hühnerkeule, Reis, Brokkoli

         und Karotten)

     Riewele Elsässische Suppe (Hackfleischbrühe, klein           Gewicht und Rieweles)

     Schweinefilet, Sahne, Senf, Thymian mit püriert

     Kartoffeln und Topinambur

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Köstlichkeiten

     Die Clafouti von Mamicat

     Walters Tiramisu

      Apfel zerbröseln

      Saisontorten (Rubarber, Äpfel, Birnen, Pflaumen)

     Plätzchen, Pfannkuchen, French Toast, Pfannkuchen, Muffins...

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Fleisch und Wurstwaren von Du Pré d'à Coté (Gruppe von Erzeugern aus Corrèze, Lot und Dordogne)

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Ziegenkäse aus Mazajou (Gaec Joel Faure), Schaf aus Ferrieres (Kiefernfarm)

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Getränke  : Sie können unter anderem viele lokale Biere probieren und haben eine Auswahl an Weinen, hausgemachtem Minzsirup und Limonade.

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