Pour vous mettre l'eau à la bouche

Para hacer agua la boca

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Desayuno (incluido en el precio de la habitación)

    clásico, dulce o salado: selección de panqueques, torrijas, cereales,      Mermeladas Peyssonnerie, yogur casero, frutas de temporada,         tocino y huevo, quesos servidos con pan Jaya o     

    César.

Esta lista de platos son nuestros imprescindibles pero nuevos, según la temporada, completarán nuestra carta...

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Aperitivo / merienda

     Hummus casero

     Guacamole _

     Rillettes de atún al ajillo y finas hierbas

     Focaccia parmesano, tapenade, finas hierbas, sésamo...

     Verduras crudas (zanahorias, rábano negro y rosa, coliflor, etc.)

     Tabla de  Fiambrería

     Plato de queso

Platos saludables/vegetarianos

      sopas de verduras

      pimientos al horno  

      Berenjenas Gratinadas En

      Verduras tiernas (hojitas de canónigos, rúcula,            mostaza, remolacha, kale y otros)

      Quiches y tartas saladas (versión invierno o verano)

      Lasaña de espinacas y queso de cabra

  Ensaladera (sujeto a disponibilidad: lentejas, quinoa, arroz, peso       pollitos, berenjena, pepino, tomate, cebolla, patata   dulce, calabacín, aguacate, nueces, feta almendras, queso de cabra, semillas   germinados, menta, albahaca...)

  Linguini con pesto

      Verduras al horno (boniato, chirivía, zanahoria, ajo, etc.)

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comidas completas

     El risotto Tovagliaro (filet mignon, vino tinto, champiñones             queso, parmesano)

     Blanqueta de ternera minouche

     Lasaña cremosa de dos carnes y champiñones

     Sopa tofino (pierna de pollo cocida en caldo, arroz, brócoli

         y zanahorias)

     Sopa alsaciana Riewele (caldo de carne molida, pequeña           peso y rieweles)

     Solomillo de cerdo, nata, mostaza, tomillo con puré

     patatas y alcachofa de Jerusalén

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Delicias

     El clafouti de Mamicat

     Tiramisú de Walter

      migas de manzana

      Tartas de temporada (rubarbo, manzanas, peras, ciruelas)

     Galletas, tortitas, torrijas, tortitas, muffins...

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Carne y charcutería de Du Pré d'à Coté (grupo de productores de Corrèze, Lot y Dordogne)

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Queso de cabra de Mazajou (Gaec Joel Faure), Oveja de Ferrieres (granja de pinos)

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Bebidas  : puede degustar, entre otras cosas, muchas cervezas locales y tener algunas opciones de vino, jarabe de menta casero, limonada.

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